Сельхозкооператив "Дружба" в Целинном районе в тестовом режиме запустил мини-завод по разделке и фасовке высококачественной говядины, в том числе и стейковой. Строительство объекта велось с мая 2016 года. На эти цели участники кооператива, а это девять предприятий, занимающихся мясным скотоводством, направили 68 млн рублей, 36 млн из которых — средства государственного гранта.
Как сообщил Павел Бейфорт, один из членов сельхозкооператива "Дружба", идея строительства подобного объекта появилась еще несколько лет назад. Дело в том, что до последнего времени производителям говядины на Алтае приходилось вести забой на сторонних предприятия по давальческим схемам. При этом необходимые требования по качественной разделке и фасовки мяса не соблюдались. Сельхозпредприятия это не устраивало.
подробнее>>>