Понедельник, , 20.05.2024, местное время 16:19
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS

внимание опрос!
СК "БОЧКАРИ"
Календарь
«  Апрель 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Категории раздела
Административная комиссия [11]
Архитектура и строительство [10]
Аренда земельных участков [149]
Аренда помещений [0]
Аукционы аренда земли [53]
Аукционы аренда помещений [0]
Аукционы продажа земли [39]
Аукционы продажа помещений [2]
Бизнес [6]
Вакансии [11]
Власть [21]
ГОУ-УПФР в Целинном районе [67]
Градостроительство [1]
Здравоохранение [70]
ЗАГС [11]
Земля и Имущество [66]
Комиссия по делам несовершеннолетних [130]
Культура [219]
МО МВД "Целинный" [104]
МЧС Алтайский край [292]
Образование [154]
Общество [1047]
ОГИБДД "Целинный" [259]
Официальные выступления руководителей [6]
ОТ и ТО [2]
Предпринимательство [148]
Продажа земельных участков [44]
Продажа помещений [0]
Росреестр [354]
Кадастровая палата [17]
Сельское хозяйство [39]
Совет депутатов [22]
Совет ветеранов [1]
Спорт [408]
Экономика [74]
Разное [21]
 Новости сайта
Главная » 2017 » Апрель » 5 » В Алтайском крае появился первый сельхозкооператив.
08:58
В Алтайском крае появился первый сельхозкооператив.

Сельхозкооператив "Дружба" в Целинном районе в тестовом режиме запустил мини-завод по разделке и фасовке высококачественной говядины, в том числе и стейковой. Строительство объекта велось с мая 2016 года. На эти цели участники кооператива, а это девять предприятий, занимающихся мясным скотоводством, направили 68 млн рублей, 36 млн из которых — средства государственного гранта.

Как сообщил Павел Бейфорт, один из членов сельхозкооператива "Дружба", идея строительства подобного объекта появилась еще несколько лет назад. Дело в том, что до последнего времени производителям говядины на Алтае приходилось вести забой на сторонних предприятия по давальческим схемам. При этом необходимые требования по качественной разделке и фасовки мяса не соблюдались. Сельхозпредприятия это не устраивало.

На сегодняшний день мини-завод в Целинном районе ориентирован на убой и первичную переработку именно высококачественной говядины от мясных пород скота. Мощности объекта позволяют проводить убой 20 туш и разделку около 10 туш в смену.

Работы здесь проводятся по самым современным требованиям. Двое суток перед убоем скот находится в специальных загонах. Затем его отправляют в бокс, где животных умерщвляют выстрелом в голову из специального пистолета. Затем туши освобождают от внутренностей и пускают по транспортеру. В отдельном холодильнике полутуши при низких температурах "дозревают". Это придает мясу особую мягкость. Далее их отправляют либо на разделку и упаковку по желанию покупателя, либо отгружают в таком виде. 

По словам Антона Риммера, председателя кооператива "Дружба", все манипуляции происходят при четком соблюдении температурных режимов в убойном отделении, камерах хранения и в цехе разделки. Это особенно важно на подобных объектах.     

Сейчас основная часть скота сюда поставляется из соседнего предприятия "Вирт". Однако в ближайшее время своих животных на убой начнут привозить хозяйства из других районов Алтайского края. 

Готовую продукцию кооператив "Дружба" отправляет в основном в заведения общепита. В Барнауле алтайские стейки приобретают такие рестораны, как "Ползунов", "Бочкари", Cafe de Lafe, Koster и другие. Также эта продукция поставляется в Белокуриху. Как сообщил Антон Риммер, отгрузки осуществляются и за пределы региона. Так, на прошлой неделе кооператив отправил пробную партию стейков во Владивосток.

В середине марта кооператив "Дружба" открыл свою первую торговую точку в Барнауле. Располагается она в "Фермерском дворике" рядом с Сити-центром. До конца текущего года планируется открыть еще пять подобных магазинов в разных районах краевой столицы.

Руководство кооператива не исключает, что следующем этапом развития может стать создание собственного цеха по производству готовой продукции. "Дружба" уже сейчас выпускает колбасу из собственной говядины. Для этого используется оборудование стороннего предприятия в райцентре Целинное. 

Категория: Экономика | Просмотров: 1251 | Добавил: admcelinnoe
Copyright MyCorp © 2024
Контакты

Контакты















ГО и ЧС информирует


МО МВД

Сайт президента России



ИСПОЛНЕНИЕ ПОРУЧЕНИЙ И УКАЗАНИЙ ПРЕЗИДЕНТА РФ


Администрация алтайского края
Целинный районный суд Алтайского края
Портал Государственных услуг Алтайского края

Комитет по образованию Целинного района
Управление по труду и занятости населения Алтайского края

Бочкаревский пивовареный завод

Портал Государственных и муниципальных услуг
Социальный фонд
Прокуратура Целинного района

Целинная районная газета - Восток Алтая

Фонд капитального ремонта МКД Алтайского края

Имущество для бизнеса


ТИК




Контактная информация
Адрес: 659430, с.Целинное, ул.Советская 17
Факс:(385 96) 2-14-01 Email: adm.tcelin@yandex.ru

Система Orphus Яндекс цитирования Яндекс.Метрика